Por: Barm Brack, el pan de la buena fortuna del Halloween irlandés | eViajando
[…] Foto: El invitado de invierno […]
View ArticlePor: Oscar
Que buena pinta!!!. Me encantan los brioches hechos con masa madre. Felicidades.
View ArticlePor: abril
Me encanta tu pan! me lo apunto! y me encanta la “contextualización”… pero… quién se cree que hay algo autóctono en USA… ? si todo lo llevaron los emigrantes! La gracia (para algunos como yo que soy...
View ArticlePor: kako
Que delicia, es del tipo de panes que me super gusta. Gracias por esta receta!
View ArticlePor: Boire
Buenas tardes Sra. Miriam. Tengo una duda con respecto al tipo de levadura; ¿liofilizada o fresca? Con toda probabilidad alguien que sepa de como van las cantidades de levadura para este tipo de panes...
View ArticlePor: Boire
Usted es para mí la del ciento por ciento. ¿Porqué? Todas las recetas que he elaborado siguiendo sus pasos me han salido perfectas y le aseguro que no tengo mucha idea de como va esto de los fogones....
View ArticlePor: Bea y Geli
¡Hola amiga! Hemos hecho ayer esta receta ¡Es deliciosa! Es nuestra segunda receta con masa madre, la primera fue un pan. Estamos encantadisimas con esta receta. Muchas gracias por compartirla. No...
View ArticlePor: Miriam Garcia
Qué bien, me alegro!! Sí, la masa madre contribuye a la conservación. Muchas gracias por venir a contármelo! Un abrazo
View ArticlePor: Cris
Hola miriam! Me encantan tus recetas. Me gustaria saber si se puede hacer la ultima fermentacion en nevera,toda la noche? Y al hacerlo con levadura,se podria hacer una masa de arranque para que dure...
View ArticlePor: Beatriz
He hecho el Barmbrack con masa madre, que estaba bien vivita. No entiendo por qué no ha crecido. Tiene un sabor espectacular, pero es muy “masudo”.
View ArticlePor: Miriam Garcia
Mmm, a las masas madres las masas dulces les cuestan más que las de pan corrientes. Que funcione bien con panes salados no te garantiza al 100% que no vaya a necesitar aún más fuerza para una masa...
View ArticlePor: Beatriz
Gracias. Antes los estuve pensando y creo que fue eso. De aquí unas pocas semanas volveré a intentarlo. (Creo que cualquier panadero destaca en tenacidad. hihihi)
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